Rychlá hrášková polévka

Zmrazený hrášek vsypat do cedníku, prolít teplou vodou a nechat okapat. V hrnci rozehřát máslo, vsypat mouku a usmažit žlutou jíšku. Zalít vodou, metličkou prošlehat, aby jíška nedělala cucky, přivést k varu. Vsypat okapaný hrášek, přidat bujón a nechat vařit cca 10-15 minut. Poté část hrášku (cca 3/4) vyndat a rozmixovat mixérem, vrátit do polévky, krátce povařit, na závěr možno dochutit solí, polévkovým kořením atd. Na talíři možno posypat petželkou nebo pažitkou a podávat s na kostičky nakrájenými a na másle osmaženými rohlíky nebo houskou. Polévka je opravdu rychlá, bez složitého namáčení hrachu den předem. Přeji dobrou chuť.